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Christmas cookies

sexta-feira, dezembro 14, 2012
A ideia era, para além de agradecer
- e não dar graxa - às pessoas que tomam conta diariamente dos meus,
divertirmos-nos na cozinha.
Na verdade, andaram mais distraídos na sala com não sei o quê e fiz quase tudo sozinha, mas adoraram pôr o chocolate em pó porque, claro, dava para lamberem os dedos.
A segunda intenção era fazer umas bolachas macrobióticas, mas na véspera tinha ido com os dois a um supermercado normal, que não tinha quase nada dos ingredientes chave que eu precisava.
Vai daí misturei as duas receitas... E não é que ficaram deliciosas?!

Agora estou a ir buscar uns saquinhos, uma fita... e voilá!

Aqui vai a receita:

Bolachas de Gengibre

Ingredientes:
1 Chávena de chá de óleo de grainha de uva
 (usei manteiga sem sal 250 gr)
1 Chávena de chá de geleia de arroz
(usei 2 ovos e 250 gr açucar mascavado)
300 gr de farinha integral
1 colher de café de gengibre em pó
1 colher de café de canela em pó
(Pulverizei com chocolate em pó)

Preparação
1. Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogénea.
2. Estique a massa com a ajuda de um rolo e corte as bolachas da forma que mais lhe agradar (pode usar moldes natalícios por exemplo).
3. Coloque a massa cortada num tabuleiro, levemente untado com um pouco de óleo, e leve ao forno durante 15 min, a 180º C.



11 comentários:

  1. Agora segreda-nos lá onde é que compraste essas forminhas... :)

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    1. Ahahah são da Casa! Acho que também há no Ikea!;)
      Kissss

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  2. Obrigada pela receita Rita, já andava a pensar fazer uma fornada de bolachinhas para dar aos colegas aqui da empresa. :D

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  3. Também agradeço a receita, um dia destes também vou fazer com os meus. Depois posso pôr um link para o seu blogue Rita? Muito obrigada!
    Beijinho,
    Teresa Melo

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  4. Têm um óptimo aspecto :) Sou fã de bolachas de gengibre, costumo fazê-las no Natal mas sinceramente não conhecia esta receita. O improviso fica sempre (ou quase sempre) bem.
    Beijinho

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  5. Também « fizemos ».Eu e a filhota.
    Mas simples,de manteiga.
    Depois,uns embrulhinhos catitas e...voilá !
    E ela deliciou-se a « ofertar ».
    Ah! E ainda fizémos um « specially chocolat cake » da mami,mnham,mnham,para a festa de todos.
    É bom ser Natal,FELIZ NATAL !

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  6. Sobraram????? "Roubaram" a minha!!! :((((
    Pousei ao lado do computador e algum glutão de palmo e meio se deliciou com ela! hahahahah

    Beijoosss! Adorei a ideia! ;))

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    1. Ahahahha
      Vou tentar segurar estas feras até segunda!
      ;)
      Estava tudo maravilhoso, mesmo!!!

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  7. Olá Rita!

    Não puseste açúcar? Substituíste a geleia de arroz pelos ovos, mas não puseste outro adoçante qualquer?
    Obrigada!

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    1. Sim, Ines!
      Pus açúcar mascavado! Mas esta receita foi una grande misturada de duas...
      Para a próxima faço so a original macrobiótica.
      Beijooo

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    2. Obrigada Rita!
      Beijinhos!

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