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Agora mais bolos.

terça-feira, abril 14, 2015
Depois deste post perguntaram-me: Então e o próprio bolo da festa, aquele giro, que os miúdos adoram. Também há saudáveis? Há!
Não sou de todo expert nisto mas tenho vindo a informar-me. A net é uma enorme ajuda e fiz um micro curso aqui que me deu algumas bases.
Fiquei a conhecer por exemplo o Ágar-ágar, que é uma alga que substitui a gelatina. É super saudável, não engorda, dá para doces e salgados e pode usar-se em mil situações. O açucar também pode ser substituído por geleia de arroz, açucar de côco, o chocolate devem optar pelo preto e depois... fruta!! O melhor doce que há!
Ás vezes não é fácil porque temos de pensar nos ingredientes e andar à caça, mas hoje em dia já quase tudo tudo se encontra em espaços únicos e ajudam-nos a não endoidecer.
E afinal isto também não é assim tanto um bicho de 7 cabeças ;)
P.s. Desculpem não traduzir as receitas - não tive tempo - mas o google faz isso bem ;)
1. Um bom exemplo da utilização de ágar-ágar
2. Trufas de chocolate preto e caramelo, dá para fazer assim em bolas ou em bolo grande
3. Este tipo salame super maravilhoso
4. Tarte de morangos aqui
5. Este cheesecake que  que não é cozinhado.
6. Bolo tropical com Smothie de Manga. A receita está aqui
7. Este bolo de creme de banana, também cru
8. A Mandioca também é ótima para resolver os nossos problemas culinários ;)

P.S. O açucar é viciante e torna-nos cada vez mais tolerantes a ele, ou seja, quanto mais comemos menos doce nos parece. É bom fazer um detox e começar a reduzir, para sentir o verdadeiro sabor dos alimentos. Tanto no açucar como no sal.

E para ajudar à festa eu juntava-lhe estes Super smoothies do Jamie Oliver.
Mil beijos, espero que ajude!

3 comentários:

  1. Obrigada pelas sugestões saudáveis e maravilhosas! Beijinho

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  2. O que eu faço é pegar nas receitas originais e trocar ingredientes. Não é necessário inventar a roda. Açúcar refinado não existe cá em casa faz tempo. Nos bolos e bolachinhas uso um pouco de açúcar de coco ou mel. Chocolate preto e fruta, beterraba, curgete, etc fazem sempre bolos bons, rápidos e fáceis. uso Farinha de amêndoa ou arroz :)

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