E fiquei a perceber um bocadinho mais deste mundo dos vinhos.
Deixo aqui as sugestões de Agosto. Eu por mim fazia todas!!!
Petiscos de Verão
Sexta, 4 de Agosto, 20.00; duração – 1h30; €35 (inclui workshop, degustação e bebidas)
Dos sabores tradicionais dos petiscos portugueses à delicadeza da finger food, sejam eles doces ou salgados, os Petiscos gritam verão e convidam a uma reunião à volta da mesa. Venha passar um fim de tarde diferente à Academia, e aprender receitas simples – berbigão com chouriço; salada fresca de bacalhau, cogumelos gratinados – mas cheias de sabor, que prometem animar as mesas de verão.
Masterkids: Panquecas & Batidos
Sábado, 5 de Agosto, 11.00; €25 (1 adulto + 1 criança) + €10 (+ 1 extra) [Inclui workshop e brunch)
Se durante a semana, a pressa não deixa grande espaço para pequenos almoços criativos, o fim de semana é a altura ideal para se dedicar a eles. Miúdos e graúdos, ninguém resiste a umas deliciosas panquecas, e por isso mesmo, vamos ensinar a fazer as mais fofas e perfeitas panquecas de sempre. Para acompanhar, um batido de frutas. No fim, escolha os seus toppings preferidos e lanche na Academia Time Out.
O bacalhau é o fiel amigo dos portugueses e um símbolo da nossa gastronomia. Este workshop na Academia Time Out prova como é um ingrediente versátil que pode ser usado em todas as estações do ano. Venha escutar as histórias, descobrir os segredos e aprender duas receitas muito frescas perfeitas para o verão – a Meia Desfeita e uma deliciosa Salada de bacalhau.
O Verão pede sabores mais frescos. Traga os seus mini chefs à Academia para aprenderem duas receitas com sabor a verão, que podem fazer em casa sem precisar de complicar. As Ice Cream Cookies – bolachas crocantes recheadas com deliciosos gelados de fruta que não precisam de máquina – e uma tarte gelada de chocolate que não precisa de ir ao forno. Não perca este Masterkids com sabor a verão e onde vão aprender a fazer estas tentações geladas.
Em agosto, os sabores e ingredientes do Médio Oriente invadem a Academia Time Out. Esta região que é um cruzamento entre a Europa, a Ásia, o Cáucaso e o Norte de África sempre foi conhecida pela sua rica gastronomia. Neste workshop vamos dar a conhecer receitas cheias de história e tradição de países como a Turquia, Chipre e a Arménia que vão certamente surpreende-lo a si a todos lá em casa. Falamos de pratos que se servem no tradicional Mezze como o Baba Ganoush, Tabbouleh e falafel.
Do cruzamento de várias culturas nasceu a cozinha Peruana, única no mundo. Neste workshop venha saber mais sobre os sabores, as origens e a tradição desta cozinha e aprenda a fazer um ceviche crioulo (com cavala) e um ceviche de gambas. Uma fusão de sabores que lhe traz o Peru ao prato, sem sair da Academia Time Out.
Traga o entusiasmo dos mini-chefs para a cozinha e venham aprender a fazer o mais delicioso hambúrguer de sempre, acompanhado pelas batatas mais saborosas. No fim deliciem-se com o hambúrguer feito por eles, acompanhado por uma refrescante limonada. E quem sabe se no fim não há uma recompensa bem doce.
O pastel de nata é o clássico mais amado da pastelaria portuguesa e um clássico da programação da Academia. Descubra a história deste maravilhoso pastel, aprenda como chegar à massa folhada crocante, ao creme suave, ao topo queimado. Apure os contrastes e os sabores tão portugueses deste nosso ex-libris. No fim, delicie-se com um dos seus próprios Pastéis de Nata, ainda mornos e polvilhados com canela e açúcar.
Os bilhetes para os Workshops e Masterkids podem ser adquiridos na bilheteira Time Out (piso 0 do Mercado da Ribeira) ou na Ticketline.
Reservas através de [email protected]
Mais informações através de [email protected] ou 213 470 673
Morada: Mercado da Ribeira, Avenida 24 de Julho, 1200-479 Lisboa
